Arwain y Sector o fewn Sectorau Bwyd, Diod a Lletygarwch
Quick links:
Gwybodaeth am yr ysgol/darparwr
Mae gan Gwmni Hyfforddiant Cambrian hanes hir o gyflwyno rhaglenni prentisiaeth dysgu yn y gwaith ar draws Cymru. Mae eu Pencadlys yn y Canolbarth a lleoliadau ar draws Cymru, ac maent yn gweithio gyda 10 is-gontractwr ac yn cefnogi tua 2,000 o ddysgwyr. Y darparwr sydd â’r nifer fwyaf o ddysgwyr mewn darpariaeth prentisiaethau lletygarwch a bwyd a diod yng Nghymru.
Cyd-destun a chefndir i’r arfer effeithiol neu arloesol
Nod CTC yw gwella hyfforddiant galwedigaethol a pharodrwydd y gweithlu trwy greu dull teilwredig, penodol i ddiwydiant, ar gyfer cynllunio darpariaeth. Trwy brofiad galwedigaethol technegol helaeth y darparwr a’i bartneriaethau â chyrff allweddol y diwydiant, maent wedi datblygu rhaglenni hyfforddiant a luniwyd i fynd i’r afael â diffygion presennol o ran medrau a rhagweld anghenion y diwydiant yn y dyfodol. Maent yn cefnogi dysgwyr yn weithgar i gymryd rhan mewn cystadlaethau medrau ar draws Cymru i arddangos eu medrau ac ennill cydnabyddiaeth y diwydiant.
Disgrifiad o natur y strategaeth neu’r gweithgaredd
Trwy gymryd rhan yn nhrafodaethau’r diwydiant, meithrin perthnasoedd â chyflogwyr ac addasu darpariaeth hyfforddiant yn barhaus, mae CTC yn mynd i’r afael ag anghenion medrau’r sectorau hyn yn effeithiol. Mae gweithgareddau’n cynnwys:
- Ymgysylltu’n rhagweithiol: Mynd i gyfarfodydd diwydiant yn rheolaidd gan ymgysylltu â rhanddeiliaid allweddol i fod yn wybodus am anghenion a thueddiadau’r sector.
- Meithrin perthnasoedd: Sefydlu a chynnal perthnasoedd hirsefydlog gydag amrywiaeth eang o gyflogwyr i feithrin cydweithredu ac ymddiriedaeth.
- Datblygu’r cwricwlwm: Gweithio’n agos gyda phartneriaid diwydiant i ddatblygu a mireinio rhaglenni hyfforddiant sy’n ymateb i anghenion presennol o ran medrau ac anghenion yn y dyfodol.
- Mynd i’r afael â bylchau penodol mewn medrau: Nodi a mynd i’r afael â bylchau penodol mewn medrau o fewn y sectorau a chyflogwyr unigol, gan sicrhau bod dysgwyr wedi paratoi’n dda ar gyfer cyflogaeth a dilyniant gyrfaol.
- Dylanwadu ar strategaethau sector cyfan: Ymgymryd â rolau arwain o fewn cyrff diwydiant i gyfrannu at drafodaethau strategol a dylanwadu ar bolisïau datblygu’r gweithlu.
Pa effaith y mae’r gwaith hwn wedi’i chael ar ddarpariaeth a safonau dysgwyr?
Trwy gydweithredu â chyrff diwydiant, mae’r darparwr wedi galluogi dysgwyr i arddangos eu doniau, ennill cydnabyddiaeth a hybu eu hyder. Mae llawer o brentisiaid wedi sicrhau rolau uwch ac, mewn ambell achos, rolau blaengar yn y sector, gan gyfrannu’n effeithiol at eu gweithle. Ar y cyfan, mae’r ymdrech gyfunol yn y sector wedi meithrin gweithlu mwy medrus, gyda mwy o gymhelliant, sy’n gallu bodloni gofynion esblygol y diwydiant a chodi proffil y sector. Mae enghreifftiau allweddol yn cynnwys, mewn un cwmni, rhaglenni prentisiaeth sy’n annatod i ddatblygu ei weithlu o fwy na 1,000 o weithwyr ac, mewn cyflogwr arall, cadw a datblygu staff yn well ers lansio prentisiaethau yn 2017.
Sut ydych chi wedi rhannu’ch arfer dda?
Mae uwch arweinwyr yn y darparwr yn siarad yn rheolaidd mewn cynadleddau a gweithdai diwydiant, gan amlinellu strategaethau a deilliannau llwyddiannus. Maent yn cyhoeddi astudiaethau achos ac erthyglau mewmn cyfnodolion diwydiant a thrwy’r cyfryngau cymdeithasol, cylchlythyron a’u gwefan, gan rannu’u dulliau a’u cyflawniadau.
Fe wnaeth cadeirydd gweithredol Hyfforddiant Cambrian fentora Tîm Coginio Cenedlaethol Iau Cymru i ennill eu Medal Aur Olympaidd gyntaf. Arweiniodd raglen brentisiaeth grefft arloesol ar gyfer cogyddion yng Nghymru. Mae wedi chwarae rhan annatod wrth sicrhau cefnogaeth gan Lywyddion Gwlad World Chefs wrth sicrhau eu pleidlais dros gynnal Cyngres 2026 WorldChefs yng Nghymru, yn ICC Wales, ym Mai 2026. Dyma fydd y tro cyntaf i Gyngres WorldChefs gael ei chynnal mewn unrhyw ran o’r Deyrnas Unedig yn ei hanes 98 mlynedd.